VALAHORUM CHARDONNAY 2019

VALAHORUM CHARDONNAY 2019

42 lei

VALAHORUM

CHARDONNAY

2019

TIP VIN:

Alb sec, DOC-CMD Dealu Mare.

AREAL:
Cele mai bune plantații de Chardonnay de pe terasele însorite din Gura Vadului, Podgoria Dealu Mare. Sol argilos cu depozite cochilifere. Elevație 200-300 metri.

VINIFICAȚIE:
Recolta 2018 ne-a oferit condiții ideale pentru obținerea unor vinuri de înaltă calitate.
Strugurii au fost selecționați din cele mai bune plantații viticole și au fost recoltați manual la momentul maturității optime. Aduși la cramă în lădițe, strugurii au fost sortați cu răbdare, bob cu bob. Mustul ravac, extras cu atenție și limpezit, a fost inoculat cu drojdii selecționate și a fost fermentat la temperatură controlată.
Un procentaj de 30% din vin a fost fermentat lejer în butoaie vechi de stejar franțuzesc pentru un plus de complexitate și o delicată extracție aromatică.
Vinul tânar a fost păstrat pe drojdia fină pentru un plus de complexitate.

NOTE DE DEGUSTARE:
Culoarea este galben-aurie cu nuanțe verzui. Arome florale, citrice, fructe tropicale și pepene galben. Gustativ, vinul este expresiv, proaspăt și persistent, cu nuanțe de pere coapte, coajă de portocală dulce-amăruie și o aciditate fină și echilibrată de acea nobilă și rară mineralitate. Arome fine și bine echilibrate extrase din lemnul de stejar.

Delicios acum când este proaspăt, va câștiga în complexitate în următorii doi ani.

SERVIRE:

10-12 grade Celsius. Excelent alături de pește oceanic sau de apă dulce, sushi, fructe de mare, carne de pasăre, brânzeturi fine și preparate pe bază de legume, fructe galbene.

Stoc epuizat

Informații suplimentare

Culoare

Alb

Impartaseste-ti gandurile!

Spune-ne ce crezi tu ...

Numai clienții conectați care au achiziționat acest produs pot lăsa o recenzie.

Ce spun si alti clienti

Momentan nu sunt recenzii.

×

Autentificare

Înregistrare

Va fi trimisă o parolă la adresa ta de email.

Continue as a Guest

Don't have an account? Sign Up